Succo d'uva a casa. Come preparare il succo d'uva appena spremuto: ricetta e preparazione.

Non è un caso che il succo d'uva naturale sia incluso in molti cocktail deliziosi e salutari. Possiamo parlare a lungo dei benefici e dei danni del succo d'uva, ma tutti saranno sicuramente d'accordo con l'opinione che i benefici siano molto maggiori.

Come preparare il succo d'uva a casa? Come conservare il succo d'uva appena spremuto e conservarlo per l'inverno? Si scopre che non è affatto difficile da preparare. Dopotutto, preparare (o produrre) il succo d'uva è una procedura abbastanza semplice. La cosa principale è fare scorta di tempo e pazienza.

Iniziamo a produrre il succo acquistando o raccogliendo l'uva. Se le uve non sono state trattate con prodotti chimici e sono cresciute in un'area ecologicamente pulita, non hanno nemmeno bisogno di essere lavate.

Inoltre, la preparazione del succo può essere di due tipi. Il primo è se usi uno spremiagrumi. Ad esempio, questo.

In questo caso separiamo gli acini sani dai raspi e li carichiamo nella spremitrice. Quindi, guarda le istruzioni per lo spremiagrumi che stai utilizzando.

Ma alla mia famiglia non piace il succo dello spremiagrumi. Passiamo quindi al secondo metodo.

Il succo preparato in questo modo è molto naturale, abbastanza concentrato e molto dolce. Non aggiungiamo mai zucchero al succo, ma il succo risulta così dolce e concentrato che quando si apre il barattolo in inverno deve essere diluito con acqua.

Tutto quello che devi fare è macinare l'uva nel modo che preferisci. Puoi ottenere il succo facendo passare l'uva attraverso uno spremitore,

pigiando l'uva semplicemente con le mani o con i piedi - come Celentano,

in una trebbiatrice speciale, in cui l'uva viene macinata quando si fa il vino, o in un tritacarne,

o così,

Oppure puoi farlo in questo modo, come ha pensato l'autore di questo video:

Quando l'uva sarà già stata pigiata e ne sarà uscito il succo, raccogliamo il succo spremuto e lo versiamo in una padella e lo filtriamo con un colino abbastanza grande. Questo è il primo filtro. È così che puliamo il succo dalle bucce e da altri componenti di grandi dimensioni.

Il passo successivo è mettere sul fuoco la padella con il succo d'uva appena spremuto e portare a ebollizione. Lasciare cuocere a fuoco lento per 3-5 minuti dopo l'ebollizione e versare il succo d'uva bollito in barattoli o bottiglie puliti e pre-preparati. Ora versiamo il succo attraverso un setaccio più fine: questo è il secondo filtro. Barattoli (bottiglie) riempiti fino in cima: avvitare i coperchi. Il succo è pronto!

Prova tu stesso quanto è facile preparare il succo d'uva per l'inverno in questo modo. Conservare il succo d'uva in questo modo è un piacere. E, soprattutto, il succo sarà veramente naturale. Anche senza un grammo di zucchero.

Puoi anche dare questo succo d'uva ai bambini o preparare un cocktail per te.