Purea di ciliegie o ciliegie crude: come preparare adeguatamente la purea e preservare le proprietà curative delle ciliegie per l'inverno.

Tag: Marmellata di ciliegie, Marmellata fredda

La purea di ciliegie o ciliegie crude si riferisce alla cosiddetta marmellata fredda o cruda. Questa è la ricetta più semplice per la purea di ciliegie, che preserva il più possibile le proprietà benefiche della bacca.

Ingredienti: ciliegia, zucchero
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Cucinare le ciliegie su purea a casa

Per preparare le ciliegie crude abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti: 1 kg di ciliegie, 1,5 kg di zucchero.

Come preparare la purea in modo corretto e gustoso.

Ordinare le bacche mature, lavarle, eliminare i semi. Mettete le ciliegie in un colino e lasciate scolare il succo.

Sterilizzare il tritacarne in acqua bollente, asciugarlo e passarvi le ciliegie.

Aggiungete lo zucchero alla purea e mescolate finché non sarà completamente sciolto.

Spalmare la purea di ciliegie in barattoli puliti, coprire con carta spessa e un coperchio di plastica.

La purea di ciliegie deve essere conservata in frigorifero. In estate è adatto un seminterrato o un frigorifero, mentre in inverno è possibile utilizzarlo sul balcone.

La deliziosa purea di ciliegie è adatta sia per adulti che per bambini. Componenti utili ciliegie sosterrà l’immunità. Questa è una meravigliosa prevenzione del raffreddore e di altre malattie.