Delizioso condimento piccante a base di pomodori e peperoni per l'inverno: una ricetta semplice su come preparare il condimento.

Delizioso condimento piccante di pomodori e peperoni

Categorie: Salse

Tag: Condimento al pepe, Condimento al pomodoro, Salsa piccante, Salsa di pomodoro

Questo condimento piccante di peperoni non è difficile da preparare; può essere conservato a lungo, tutto l'inverno. Anche se è così gustoso che non dura fino alla fine dell’inverno. Assolutamente tutti a casa mia lo adorano. Pertanto, vi presento qui la mia ricetta fatta in casa.

Ingredienti: peperone, garofano, mostarda, pepe rosso macinato, cipolla, pomodori, zucchero, sale, aceto, Pepe nero macinato

Come preparare il condimento di peperoni e pomodori a casa.

Pepe e pomodoro

Lavare accuratamente il peperone, eliminare la coda verde e la scatola dei semi, tagliarlo a pezzetti.

Lavare i pomodori, tagliarli leggermente, metterli brevemente in acqua bollente, eliminare la buccia, tagliarli a fette grosse.

Tagliate anche la cipolla a fettine.

Mettete tutte le verdure in una casseruola, aggiungete l'aceto, quindi fate cuocere a fuoco basso. Non è necessario chiudere il coperchio.

Il condimento è pronto quando il composto si addensa e l'umidità in eccesso evapora.

A questo punto, aggiungi lo zucchero, il sale e le spezie alla massa bollita, fai sobbollire finché lo zucchero non si scioglie, ovvero circa 10 minuti. Per evitare che si bruci, mescola costantemente il condimento.

Quando sarà caldo, trasferite il condimento nei barattoli.

Quantità di prodotti necessari per preparare la preparazione dei peperoni: peperoni dolci - 2 pezzi, pomodori maturi - 2-3 pezzi, cipolle - 3 pezzi, aceto di vino - ½ tazza, zucchero - 1 tazza; sale, pepe nero macinato, senape secca 1 cucchiaino ciascuno, pepe rosso macinato - ¼ cucchiaino.cucchiai, chiodi di garofano schiacciati sulla punta di un coltello.

Il condimento al peperoncino che ne risulta è gustoso e pratico e costituirà un'ottima aggiunta a un discreto numero di piatti.