Deliziosa marmellata di albicocche - una ricetta insolita per la marmellata aromatica a base di albicocche snocciolate e senza buccia.

Le albicocche sono un frutto comune nella nostra zona e ogni famiglia ha una ricetta tipica per la marmellata di albicocche. Questa insolita e antica ricetta di famiglia mi è stata insegnata da mia madre e da sua nonna. È abbastanza semplice e leggero, ma in inverno potete gustarlo voi stessi e regalare ai vostri ospiti una profumata marmellata di albicocche.

Ingredienti: albicocche, zucchero

Descriveremo passo dopo passo come preparare la marmellata a casa.

Foto: Albicocche.

Le albicocche devono essere disossate e sbucciate, solo successivamente pesate. Avremo bisogno di 400 g.

Bisogna metterli su un piatto e versarvi sopra dell'acqua bollente, lasciarli riposare coperti per 5 minuti, quindi togliere la pelle.

Per preparare lo sciroppo è necessario sciogliere 800 g di zucchero in 1 bicchiere di acqua calda.

Dopo aver portato a ebollizione lo sciroppo, aggiungere le albicocche snocciolate e sbucciate.

Cuocere la marmellata a fuoco basso. Quando la marmellata sarà pronta, lo sciroppo diventerà trasparente.

Quindi, la bella e profumata marmellata di albicocche deve essere raffreddata e versata con cura in barattoli sterili per non danneggiare il frutto.

Arrotolare o semplicemente coprire con un coperchio.

Marmellata di albicocche deliziosa

La marmellata di albicocche secondo questa ricetta sarà molto gustosa, bella e sana. È meglio conservarlo in una cantina, in una stanza buia o fresca o in frigorifero.

Deliziosa marmellata di albicocche - una ricetta insolita per la marmellata aromatica a base di albicocche snocciolate e senza buccia.

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