Deliziosa marmellata di aronia con foglie di ciliegio - una ricetta per una preparazione originale di aronia con aroma di ciliegia.

Confettura di aronia con foglia di ciliegio

Voglio condividere una ricetta molto originale per la marmellata di aronia dall'aroma straordinario. Le foglie di ciliegio più comuni conferiscono al pezzo originalità e non ripetizione. L'intero segreto della ricetta sta nel preparare un decotto da loro. Ma prima le cose principali.

Ingredienti: foglie di ciliegio, zucchero, aronia

Come preparare la marmellata di aronia con foglie di ciliegio.

Aronia

Per preparare questa ricetta è meglio preparare in anticipo le foglie dei ciliegi; saranno più profumate quando i ciliegi fioriscono. Li raccolgo sempre e li asciugo quando ho intenzione di fare questa marmellata. Per un chilogrammo di bacche di sorbo hai bisogno di 100 foglie di ciliegio.

E così, versa metà delle foglie preparate con tre bicchieri d'acqua e fai bollire per cinque minuti. Quando l'infuso di foglie si sarà raffreddato, versatelo sulle bacche di sorbo e lasciate riposare per 6-8 ore.

Quindi, estrai i frutti di sorbo con una schiumarola, metti le foglie rimanenti nell'infuso e fai bollire di nuovo. Facciamo raffreddare di nuovo. Le foglie non ci sono più utili, le togliamo e riempiamo nuovamente la cenere di montagna. Lascia fermentare di nuovo per 6-8 ore.

Quindi scoliamo l'infuso e per preparare lo sciroppo per 1 kg di zucchero diamo 1 bicchiere di decotto di foglie di ciliegio.

Versare lo sciroppo preparato sulle bacche di sorbo e cuocere le bacche fino a completa cottura.

Quando la preparazione delle bacche di sorbo si è raffreddata, può essere confezionata in barattoli e conservata per la conservazione.

In inverno, apri e goditi una sana marmellata di sorbo con un meraviglioso aroma di ciliegia. Si abbina semplicemente perfettamente al tè caldo aromatico e sarà molto utile anche per decorare vari dessert.