Deliziosa marmellata di pere a fette - una ricetta semplice con foto su come preparare la marmellata di pere per l'inverno.

È facile cucinare la marmellata di pere a fette, ma è necessario farlo in più fasi. Altrimenti non sarà trasparente e le fette si ridurranno in purea. Per prepararci avremo bisogno di:

pere mature (ma non troppo mature) - 1 kg;

zucchero - 0,8 kg;

acqua - 150 ml;

limone (può essere sostituito con lime) - 1 pz.

Come fare la marmellata di pere a fette.

Cucinare questa prelibatezza è molto semplice. I frutti senza semi e buccia vengono tagliati in bellissimi pezzi.

Preparare lo sciroppo con acqua e zucchero semolato.

Chi vuole può aggiungere 2-3 germogli di chiodi di garofano e una stecca di cannella. Ma, in linea di principio, puoi fare a meno di queste spezie. Dopotutto, la stessa marmellata di pere è molto aromatica.

Versare lo sciroppo bollito sui frutti preparati per la cottura. Tenetelo così per almeno 12 ore.

Riscaldare fino all'ebollizione e lasciare nuovamente in infusione per 7 ore.

Far bollire per 7 minuti dal momento dell'ebollizione.

Aggiungere il succo di limone o lime e lasciare riposare per 7 ore, dopodiché cuocere nuovamente per 7 minuti.

Di norma, dopo tutte queste fasi, ho molto meno marmellata.Il suo aroma non permette a nessun membro della famiglia di passare senza prelevare un campione. Pertanto cucino sempre non una porzione di marmellata, ma due o anche tre.

Versare il dolcetto di frutta finito nei barattoli, sterilizzare per 7 minuti e sigillare.

Con questa deliziosa marmellata di pere i bambini potranno mangiare anche la polenta di semolino senza litigare. La marmellata di pere trasparente, cotta a fette, è perfetta per frittelle, sformati dolci e cheesecake.