Deliziosa marmellata di zucca, arance e limoni

Oggi ti dirò come preparare la marmellata di zucca, arance e limoni. Certo, già solo la parola “marmellata” rende il piatto dolce e calorico, ma nel caso della zucca questo non è vero. La deliziosa marmellata di zucca con arance e limoni può essere consumata anche da chi segue una dieta rigorosa. La mia semplice ricetta di preparazione, con foto scattate passo passo, è al tuo servizio.

Per preparare una porzione di marmellata vi serviranno:

• zucca arancione – 1 kg;
• arancione – 1 pezzo;
• limone – 1 pz.;
• zucchero semolato – 600 gr.

Tieni presente che non è necessario aggiungere acqua a questa marmellata! Zucca e succo di agrumi sono la base della marmellata.

Come fare la marmellata di zucca con arancia e limone

All'inizio della cottura, tagliate la zucca, privatela della polpa e dei semi, privatela della buccia e tagliatela a cubetti. Più piccola taglierai la zucca, più velocemente preparerai la marmellata. Puoi vedere nella foto di che dimensione ho tagliato i cubi.

Tagliare l'arancia e il limone a pezzi, eliminare i semi, ma non tagliare la buccia.

Mettete la zucca e gli agrumi tritati in una pentola capiente e cospargete sopra lo zucchero semolato. Riponete la teglia in frigorifero per diverse ore finché la zucca non diventerà morbida e rilascerà il succo.

Dopo che è apparso il succo, mettere la padella a fuoco basso, portare a ebollizione e cuocere per 3-5 ore a fuoco più basso. Devi mescolarlo spesso.

Quando il pezzo raggiunge la consistenza desiderata, è sufficiente posizionarlo caldo in barattoli sterilizzati sotto i coperchi di nylon.

Lo conserviamo in un appartamento per un massimo di sei mesi.

Di conseguenza, quando apriremo il barattolo in inverno, otterremo un prodotto che assomiglia quasi alla marmellata, denso e aromatico. Servo questa marmellata di zucca con tè, frittelle e frittelle. Dal leggero aroma di agrumi, la confettura di zucca leggermente acidula con arancia e limone lascia un gradevole retrogusto.