Deliziosa marmellata di zucca all'arancia, veloce e gustosa
La marmellata di zucca fatta in casa con l'arancia risulta essere un bel colore caldo e ti riscalda con la sua dolcezza follemente aromatica nel freddo inverno. La ricetta proposta è composta da ingredienti semplici ma sani, è facile da preparare e si conserva bene.
La ricetta passo passo è accompagnata da immagini fotografiche che mostrano chiaramente cosa e come dovrebbe apparire durante il processo di cottura.
Per un litro di marmellata avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
1 arancia;
500 g di zucca;
2 tazze di zucchero;
2 litri di acqua.
Come fare la marmellata di zucca e arancia in casa
Prendete la zucca e tagliatela a cubetti.
Si possono utilizzare sia freschi che precedentemente congelati. Metti i pezzi in una casseruola da tre litri.
Sbucciare l'arancia. Tritare finemente e aggiungere alla zucca. La dimensione dei pezzi è visibile nella foto.
Se ti piace l'amarezza, devi aggiungere la scorza d'arancia o di limone finemente grattugiata.
Riempi il contenuto della padella con acqua fredda e mettila sul fuoco. Cuocere per circa 30 minuti. A metà cottura aggiungete lo zucchero e mescolate fino a completo scioglimento. Per la conservazione a lungo termine è importante che il rapporto tra zucchero e massa di zucca sia 1:1.
La marmellata di zucca finita è densa, ma con pezzetti di zucca e arance. Se necessario, frullare il contenuto della padella con un frullatore fino a ottenere un composto omogeneo.
Arrotolare la marmellata di zucca e arancia in barattoli sterilizzati.
Si consiglia di conservare il pezzo nel seminterrato o nel frigorifero. Può essere servita da sola ed è ottima anche per decorare dolci e come farcitura per una torta dolce.
Categorie
- Nel suo stesso succo (39)
- Funghi per l'inverno (58)
- Congelamento (137)
- Come conservare (154)
Decapaggio (228)
- Carne per uso futuro (138)
- In una nota (20)
- Bevande (213)
- Varie (136)
- Pesce per uso futuro (80)
- Insalate (151)
Preparazioni dolci (634)
- Marmellata (234)
- Marmellate (58)
- Gelatina (34)
- Marmellata (42)
- Impasto (45)
- Marmellata (38)
- Purea (33)
- Sciroppi (59)
- Frutta candita (31)
- Fermentazione in salamoia (166)
- Salse (59)
- Essiccazione (141)
