La marmellata più deliziosa dai frutti di bosco congelati: è possibile e come preparare la marmellata dai frutti di bosco congelati.

Deliziosa marmellata di aronia congelata

Consiglio questa insolita ricetta fatta in casa per la marmellata di aronia congelata. Le bacche di sorbo, maturate e raccolte in autunno, sono molto salutari e la marmellata che producono è semplicemente deliziosa. Molte casalinghe potrebbero dubitare: "È possibile fare marmellata con frutti di bosco congelati?" Nel caso dell'aronia è possibile e necessario. Dopotutto, dopo aver pre-congelato le bacche, sono molto meglio sature di sciroppo e diventano molto più tenere.

Ingredienti: zucchero, aronia

Come preparare la marmellata di aronia congelata per l'inverno.

Aronia

I frutti puliti selezionati devono essere versati su un foglio adatto, che deve essere posto nell'evaporatore del frigorifero per due o quattro ore.

Quando le bacche sono congelate, il succo al loro interno viene convertito in cristalli di ghiaccio, che strappano la buccia densa dell'aronia. Di conseguenza, sulle bacche di sorbo si formano piccole crepe, nelle quali lo sciroppo di zucchero penetra poi più intensamente.

Togliamo le bacche congelate dall'evaporatore e subito, senza scongelarle, le versiamo in una casseruola per la cottura e le riempiamo di sciroppo caldo.

Per lo sciroppo: 3 bicchieri d'acqua, 1,5 kg. zucchero per 1 kg. frutti di sorbo.

Quindi, far bollire le bacche sciroppate per circa 12-15 minuti a fuoco basso, togliere la casseruola dal fuoco e lasciare macerare bene le bacche per 5-8 ore.Dopo questa procedura di impregnazione, puoi già cucinare la nostra deliziosa marmellata fatta in casa fino al momento.

La marmellata di aronia congelata preparata secondo questa ricetta è molto gustosa e succosa, in cui ogni bacca assorbe la massima quantità di sciroppo dolce. In inverno, da una marmellata così succosa e sana puoi preparare composte, gelatine, vari dolci e gelatine, oppure puoi semplicemente servirla agli ospiti per il tè. Dopotutto, i frutti dell'aronia, maturati e raccolti in autunno, sono molto utili.