Deliziosi cetrioli in scatola per l'inverno: la ricetta ti dirà come riempire i cetrioli tre volte.

Come conservare i cetrioli utilizzando il metodo della tripla colata.

Per iniziare, seleziona cetrioli giovani e sodi. In modo che i frutti non perdano il loro fascino principale: la croccantezza. Prenditi cura di loro non appena li porti dal mercato o li rimuovi dal giardino. Lavateli accuratamente.

Metti il ​​prezzemolo, l'aneto, il rafano e le foglie di ribes nero in un barattolo pulito da tre litri. Per un barattolo da 3 litri: 10-15 g di erbe varie, 10 g di rafano e 4 spicchi d'aglio.

Quindi, passa ai cetrioli: riempili i barattoli.

Coprire la parte superiore con un “ombrello” di aneto maturo e alcune delle altre erbe indicate nella ricetta.

Versare acqua bollente nel barattolo, coprirlo con un coperchio caldo e bollito. Dopo 3 minuti, versare l'acqua nella ciotola e riempire nuovamente il barattolo con acqua bollente. Scolare nuovamente.

E infine, gettate gli spicchi d'aglio e la radice di rafano nel barattolo con i cetrioli, versate sopra il tutto la marinata calda con l'aceto.

La preparazione della marinata per i cetrioli può essere effettuata utilizzando la prima acqua scolata.Per fare questo, a 1 litro d'acqua è necessario aggiungere 35 g di zucchero, 90 g di sale e dopo aver fatto bollire - 100-150 g di aceto da tavola.

Arrotolare il barattolo e capovolgerlo per farlo raffreddare.

In questo modo possiamo conservare in modo affidabile e semplice i cetrioli per l'inverno. I vasetti di cetrioli croccanti, moderatamente piccanti e profumati sono perfettamente conservati nella stanza e non “esplodono”. Questi cetrioli in scatola daranno un vantaggio ai loro omologhi preparati in modo diverso. In inverno, se li servite con patate calde, riceverete tanti complimenti dai vostri cari. Sono buoni nella salsa di sottaceti e nello spezzatino di carne.