Deliziose angurie in salamoia per l'inverno in barattoli

Offro una ricetta facile da preparare per le angurie in salamoia in un barattolo da tre litri.

Ingredienti:

anguria – 1 pz. (per 1 barattolo da tre litri);

acqua – 3 litri (marinata per 3 barattoli da tre litri);

zucchero – 1 bicchiere (200 g);

sale – mezzo bicchiere (100 g);

essenza di aceto.

Come mettere sott'aceto le angurie in barattoli per l'inverno

Avendo deciso di preparare una preparazione del genere, la prima cosa da fare è acquistare un'anguria. Se hai un esemplare rosa non molto maturo, non importa. È perfetto per la marinatura. Quindi, lavate le bacche e tagliatele a fette pulite. Tagliamo le croste, non ci servono perché occuperanno troppo spazio nel barattolo.

Lavare accuratamente e sterilizzare barattoli e coperchi da tre litri. Mentre i barattoli vengono sterilizzati, preparate la marinata con acqua, zucchero e sale. Aggiungere sale e zucchero all'acqua bollente e portare a ebollizione.

Metti con cura le fette di anguria tritate in un barattolo. Devi stenderlo abbastanza stretto, ma non schiacciare l'anguria.

Riempire i preparativi con la marinata bollente fino in cima, coprire con un coperchio di ferro.

Metti il ​​barattolo in una grande pentola di acqua bollente e sterilizzare 15 minuti. Assicurati di posizionare un tovagliolo sul fondo della padella su cui è posizionato il barattolo.Ciò è necessario per evitare che il vetro si rompa.

Trascorso il tempo, togliete il barattolo dal bagnomaria, aggiungete 1 cucchiaino di essenza di aceto, arrotolate, capovolgete il barattolo e avvolgetelo in una coperta calda finché non si sarà completamente raffreddata. Tutto! Veloce e gustoso!

Un fantastico antipasto per la tavola di Capodanno è pronto! Le angurie marinate in scatola secondo questa ricetta sono agrodolci. Se lo desideri, puoi ridurre la quantità di zucchero nella marinata e aumentare la quantità di sale. Quindi le angurie avranno un sapore più salato.