Deliziosa composta di rabarbaro: come e quanto cuocere la composta per preservare il più possibile le proprietà benefiche del rabarbaro.

La deliziosa composta di rabarbaro è buona non solo come fonte di vitamine in inverno, ma disseta anche in un pomeriggio caldo.

Ingredienti: acqua, rabarbaro, zucchero
È ora di aggiungere ai segnalibri: Primavera

Preparare i piccioli di rabarbaro come in ricetta marmellata. Coprire i pezzi di rabarbaro preparati con lo zucchero e lasciarli finché non rilascia il succo.

deliziosa composta di rabarbaro

Ci vorranno circa cinque ore affinché il succo venga rilasciato. Trascorso il tempo specificato, mettere i gambi di rabarbaro tritati in barattoli da mezzo litro e riempirli con lo sciroppo caldo preparato. Il succo di rabarbaro rilasciato può essere semplicemente bevuto fresco. Dopotutto, questo è un vero magazzino di vitamine. Coprite i barattoli pieni con i coperchi di latta, metteteli in una padella piena di acqua calda e sterilizzare. Dopo 15 minuti togliete i barattoli e arrotolate i coperchi, girateli e lasciateli raffreddare. Quindi invia i barattoli di composta in un luogo fresco per la conservazione.

Per preparare lo sciroppo, sciogliete 540 g di zucchero, che corrispondono a due bicchieri e mezzo di vetro sottile, in 1 litro di acqua tiepida e fate bollire per un paio di minuti.

Avendo cucinato una deliziosa composta da rabarbaro Con questa ricetta potrete preservare il più possibile le proprietà benefiche del rabarbaro.