Deliziosa confettura di mele cotogne per l'inverno: come preparare la confettura di mele cotogne a casa.
La confettura di mele cotogne non è solo bella e sana, ma anche un delizioso prodotto fatto in casa che può essere utilizzato in un'ampia varietà di modi. Cuocere torte, farcire frittelle dolci, servire con tè o latte insieme a biscotti o panini. In inverno con tè aromatico o latte caldo: la nostra delizia preferita.
Come preparare la confettura di mele cotogne per l'inverno.
Prendi un chilo e mezzo di mele cotogne mature, tagliale a fette, ritaglia i baccelli e taglia le bucce.
Lessare le bucce, insieme ai baccelli, in mezzo litro d'acqua.
Versare 300 ml di questo brodo caldo e aggiungere 1 kg di zucchero. Fai bollire uno sciroppo abbastanza denso, quindi mettici dentro la polpa di mele cotogne grattugiata.
Prima di grattugiare, tenere le fette di mela cotogna in acqua con acido citrico disciolto. Per fare questo, devi mettere 2,5 grammi di acido per 1 litro di liquido.
Cuocere i trucioli di mela cotogna posti nello sciroppo fino a renderli trasparenti: in questo momento lo sciroppo inizierà a gelificarsi e ad addensarsi rapidamente.
E a fine cottura aggiungete 5,5 g di limone un paio di minuti prima di togliere dal fuoco.
Metti la confettura di mele cotogne calda preparata in barattoli asciutti e sterilizzati e chiudili con i coperchi. I coperchi possono anche essere di plastica. Non è necessario lanciare un tale spazio vuoto.
Puoi semplicemente conservare la deliziosa confettura preparata per l'inverno nella tua stanza a temperatura ambiente normale.Ma è imperativo assicurarsi che il pezzo sia conservato in un luogo buio. Non dimenticare di lasciare una recensione sul tipo di confettura di mele cotogne che cucini. Auguro a tutti preparazioni deliziose.
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