Deliziosi piselli in salamoia: come mettere in salamoia i piselli per l'inverno a casa.
I deliziosi piselli fatti in casa, preparati senza l'uso di “prodotti chimici”, ti faranno dimenticare per sempre i barattoli di latta che riempiono negozi e mercati. Gusto delicato, senza conservanti e benefici: tutto combinato in un'unica preparazione!
E quindi, se mettiamo sott'aceto i piselli a casa, avremo bisogno di:
- piselli privati dei baccelli;
- salamoia (1000 ml di acqua + 20 g di sale + 1 cucchiaio di essenza di aceto).
Come mettere in salamoia i piselli per un uso futuro.
Far bollire l'acqua e il sale, buttare i piselli, cuocere per qualche minuto, quindi metterli in un contenitore insieme alla salamoia, aggiungere l'essenza e mandare a sterilizzare (per mezz'ora). Torcere, capovolgere e raffreddare i barattoli.
Il luogo ottimale per conservare i preparativi fatti in casa presentati sarà un seminterrato non riscaldato, o meglio ancora, un frigorifero.
Preparando i piselli in salamoia, riceverai: un componente naturale di eventuali insalate, una base per l'omonima zuppa, un contorno sano e gustoso e solo una prelibatezza di fagioli.
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