Delizioso pane alla carne: composizione, ricetta e preparazione del pane alla carne in casa.

Iniziamo a preparare il polpettone preparando una deliziosa carne macinata fatta in casa. Rendi la composizione della carne macinata come piace alla tua famiglia.

Per 1 kg di carne arrotolata, non prendere meno di 5 uova.

Tutti gli altri ingredienti vengono aggiunti al gusto della padrona di casa o di coloro per i quali si prepara il cibo. Questi possono essere: erbe aromatiche, ortaggi a radice, miscele di peperoni. Potete aggiungere del pane ammollato nel latte, oppure potete preparare un piatto prettamente di carne.

Mescolare bene la carne macinata condita con spezie e sale con le uova. Quanto meglio si mescola, tanto più omogenea sarà la massa di carne.

Quindi la forma in cui verrà eseguita la cottura viene accuratamente unta con grasso di maiale. Questa forma può essere una ciotola per l'oca, una pentola bassa o qualsiasi altra cosa.

Riempire la forma con la carne macinata condita. Deve essere compattato bene. Se non si presta la dovuta attenzione alla compattazione, nel prodotto finito si formeranno dei vuoti che peggioreranno la qualità del prodotto finale.

Cuociamo delizioso pane di carne nel forno o nel forno.

A fine cottura il prodotto viene tolto e spennellato con albume d'uovo. Dopodiché si rimette in forno ancora per qualche minuto.Il risultato di tali manipolazioni è bello e appetitoso.

Come puoi vedere, preparare il polpettone è facile e la sua composizione è abbastanza semplice. Preparare la ricetta non è difficile. Utilizziamo il prodotto finito per panini mattutini o per pranzo, insalate di carne o semplicemente per uno spuntino.

Guarda anche il video: Come fare il polpettone - Polpettone.