Delizioso formaggio vegetale a base di physalis: una ricetta salutare per l'inverno.

La ricetta per il formaggio physalis è abbastanza semplice. Oltre al fatto che il formaggio è delizioso, grazie all'aggiunta di aneto medicinale e semi di cumino, è anche utile: un leggero lassativo per lo stomaco, rimuove le tossine dal corpo.

Ingredienti: zucchero, cumino, aneto, physalis

Iniziamo i preparativi fatti in casa per l'inverno con la preparazione delle materie prime.

Physalis

Prendiamo il physalis vegetale, chiamato anche messicano, lo puliamo dalle tazze in cui si trovava ogni bacca, ci versiamo sopra dell'acqua bollente e lo asciugiamo con un panno pulito. Ciò rimuoverà meglio il rivestimento scivoloso.

Tagliare a pezzetti il physalis, cospargerlo di zucchero, lasciare formare il succo e cuocere fino a ottenere un composto denso.

L'ulteriore preparazione del formaggio Physalis avviene come segue.

Aggiungere l'aneto e i semi di cumino al composto caldo, mescolare, lasciare raffreddare, mettere su un panno spesso, formare il formaggio, mettere sotto una pressa per 2-3 giorni.

Arrotolare il formaggio physalis finito nei semi di cumino e riporlo in un luogo fresco. Il succo che scola dal formaggio può essere bevuto fresco o bollito, aggiungere mezzo cucchiaino di acido citrico a 1 litro di succo e arrotolare.

Per 1 kg di frutta vegetale Physalis, prendi 200 g di zucchero, 1 cucchiaio. cucchiaio di aneto e semi di cumino.

Il formaggio appena preparato può essere consumato immediatamente. Il formaggio vegetale preparato per un uso futuro è ben conservato in un luogo fresco, ma non più di 2-3 anni. Lo serviamo con vari secondi piatti e con esso prepariamo dei panini. Il formaggio Physalis è un alimento ideale per le persone a dieta e per i bambini piccoli.

Delizioso formaggio vegetale a base di physalis: una ricetta salutare per l'inverno.

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