Ricetta deliziosa: fette di pomodoro in gelatina per l'inverno - come cucinare i pomodori con le cipolle a casa.

Per tali preparazioni fatte in casa, sono più adatti i pomodori non troppo maturi, ma anche carnosi e abbastanza grandi.

Come cucinare i pomodori in gelatina per l'inverno.

E così, i pomodori devono essere lavati e tagliati in quattro-sei parti.

Sbucciare le cipolle e tagliarle ad anelli.

Metteremo i pomodori e le cipolle nei vasetti preparati per gradi, alternandoli a strati.

Per un barattolo da tre litri avrai bisogno di due o tre cipolle grandi.

Quindi dovresti preparare la salamoia. Per fare questo, schiacciare lo zucchero, le spezie e il sale in acqua e far bollire questa miscela per circa 3-5 minuti e lasciarla raffreddare. Per la salamoia vi serviranno:

- quattro litri di acqua;

- sale - 100 grammi;

– zucchero – 500 grammi;

- spezie - alloro, cannella, pimento, aneto e chiodi di garofano, aggiungi tutto questo a piacere;

Versare la gelatina con acqua tiepida e lasciare gonfiare per tre o quattro ore.

Per la soluzione di gelatina:

– acqua calda – 200 grammi;

- gelatina - 11 cucchiaini.

Mescolare la salamoia raffreddata con la gelatina sciolta, versare questo composto sui pomodori e sulle cipolle posti nei barattoli.

Nell'ultima fase della preparazione, dobbiamo sterilizzare il nostro pezzo. Barattoli da tre litri: da venti a trenta minuti.

Poco prima di arrotolare, versare in ogni barattolo un cucchiaino di aceto.

I pomodori marinati con cipolle preparati secondo questa ricetta soddisferanno sicuramente i vostri ospiti. Questo assortimento sembra molto appetitoso sulla tavola delle feste ed è molto gustoso. Le fette di pomodoro in gelatina, preparate in casa per l'inverno, sono un'ottima aggiunta ai secondi piatti e agli spuntini invernali.