Deliziosa insalata di zucca per l'inverno - una ricetta per una preparazione piccante di zucca.

L'insalata di zucca è un piatto leggero di verdure che sa di antipasto di zucchine. Ma la zucca ha un gusto più delicato e assorbe meglio gli aromi dei prodotti di accompagnamento e delle spezie. Pertanto, un'insalata così originale e gustosa non può essere nascosta a lungo nella dispensa.

Ingredienti: prezzemolo, schiacciare, peperoncino, olio di semi di girasole, zucchero, sale, aneto, aceto, Pepe nero macinato, aglio

Come preparare l'insalata di zucca per l'inverno.

Per 4 kg di zucca occorrono:

erbe fresche - un mazzo;

aglio - 2 teste;

sale da cucina - 100 g;

zucchero semolato - 100 g;

olio di semi di girasole - 100 ml;

aceto 9% - 100 ml.

Pasticceria

La ricetta per preparare un'insalata del genere per l'inverno è molto semplice: devi prendere la zucca giovane e tagliarla a fettine o pezzi sottili.

Tritare finemente anche l'aglio.

Quindi è necessario aggiungere le erbe tritate, il sale da cucina, lo zucchero, l'olio di semi di girasole e l'aceto da tavola. Puoi aggiungere un tocco piccante all'insalata aggiungendo peperoncino macinato o un pezzo di peperoncino.

Successivamente il pezzo viene miscelato, distribuito in barattoli da mezzo litro e sterilizzato per almeno 20 minuti.

La fase finale consiste nell'arrotolare le lattine e ribaltarle. Dopo una giornata, mettilo nella dispensa o in cantina.

Questa deliziosa insalata di zucca sarà apprezzata non solo dagli amanti dei cibi salati.