Mele secche: una ricetta per raccogliere e preparare le mele per l'inverno a casa.

Le mele secche sono abbastanza facili da preparare. Allo stesso tempo, lo sforzo profuso per la loro preparazione non è commisurato al prezzo in negozio della stessa frutta secca. In una parola, dovresti preparare tu stesso questi preparativi per le mele per l'inverno.

Ingredienti: zucchero, mele

Bene, ora una ricetta su come asciugarlo a casa.

Mele

Le mele essiccate sono ottenute da frutti maturi e integri. La condizione di integrità deve essere soddisfatta affinché le fette siano belle.

Prendi i frutti e usa un dispositivo speciale per rimuovere il centro con i semi, quindi taglia i frutti in cerchi.

Disporre le fette in una ciotola o padella ampia, assicurandosi che siano disposte in piano.

Cospargere ogni strato di mele con lo zucchero: prenderne 100 g per 1 kg di materia prima preparata.

Coprite le mele con un tovagliolo di lino pulito, appoggiatevi sopra un piatto piano ed esercitate una leggera pressione sopra.

Dopo qualche ora, quando le mele rilasceranno il loro succo, scolatele (il succo potrà essere successivamente utilizzato per cucinare composte o gelatine).

Disporre le fette di mela in un unico strato su una teglia e infornare. Dovrebbe essere riscaldato ad una temperatura di 65°C. Per gli stessi scopi è possibile utilizzare anche un'asciugatrice elettrica.

Quando le mele saranno ben asciutte, ma ancora elastiche, trasferitele nei barattoli con il coperchio a rubino.

Queste deliziose mele essiccate possono essere servite con il tè invece che con i dolci in inverno.Se l'annata è stata fruttuosa e ne avete preparate tante, potete realizzare anche il ripieno di torte dolci fatte in casa. Questa è una deliziosa ricetta fatta in casa con le mele.

Mele secche: una ricetta per raccogliere e preparare le mele per l'inverno a casa.

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