Primavera

La primavera è arrivata: è tempo di preparare la marmellata con le pigne. La raccolta delle pigne giovani dovrebbe essere effettuata in luoghi rispettosi dell'ambiente.

La ciliegia è una bacca magica! Vuoi sempre preservare il gusto e l'aroma di queste bacche di rubino per l'inverno. Se sei già stanco di marmellate e composte e vuoi qualcosa di nuovo, prepara le ciliegie sciroppate. Questa preparazione non richiederà molto tempo e fatica, ma sarai soddisfatto del risultato, questo è certo!

Sapevi che fragole, menta e limone stanno bene insieme? Da questi tre ingredienti puoi preparare una marmellata di fragole sorprendentemente gustosa e aromatica con fette di limone, cotte nello sciroppo di menta.

Molte preparazioni invernali di frutta e verdura sono un processo lungo e laborioso. Ma non questa ricetta di composta di fragole. Puoi preparare una preparazione aromatica alle fragole fatta in casa usando questa ricetta velocemente e senza problemi.

In precedenza, le casalinghe dovevano fare molti sforzi per preparare una densa marmellata di fragole. Le bacche sono state prima schiacciate con uno schiacciapatate, quindi la massa risultante è stata bollita con lo zucchero per diverse ore e il processo di ebollizione è avvenuto con costante agitazione del pezzo.

Il crespino non è affatto una pianta stravagante. Cresce e si sviluppa bene in qualsiasi condizione climatica. Pertanto, il crespino si trova spesso nei villaggi turistici. Le persone lo apprezzano per la sua straordinaria proprietà: tutte le parti della pianta sono curative.

Chekhon è particolarmente apprezzato dagli amanti del pesce essiccato. In generale, il pesce sanitario può essere fritto, in umido o trasformato in zuppa di pesce, ma il più delizioso è il pesce sciabola essiccato, e di questo non si parla. E perché sia ​​​​davvero gustoso, devi sapere come mettere in salamoia correttamente il pesce sciabola prima dell'essiccazione.

Nei paesi asiatici, il bambù in salamoia è considerato un piatto tradizionale. Ma il bambù non cresce qui, ma c'è una felce che non è in alcun modo inferiore al bambù in termini di valore nutritivo e gusto. Questo è stato molto apprezzato dagli chef giapponesi e la felce salata ha preso saldamente il suo posto nella cucina giapponese.

A volte il succo di fragola viene preparato in estate, ma non è necessario prepararlo per l'inverno, trasformando le bacche in eccesso in marmellate e conserve. Devo dire che questo è vano. Dopotutto, il succo ha la stessa quantità di vitamine e microelementi benefici delle fragole fresche, il che significa che è più utile della marmellata, che viene riempita con molto zucchero e fatta bollire per molte ore.

Sebbene le ciliegie siano ricche di antiossidanti e siano utili per molte malattie, non vengono quasi mai raccolte per l'inverno, e questo è del tutto inutile. Il succo di ciliegia ha un sapore delicato, rinfresca e ripristina il necessario apporto di vitamine nel corpo, impoverito in inverno.

Sembrerebbe, quali segreti potrebbero esserci nella marmellata di fragole? Dopotutto, il gusto di questa marmellata ci è familiare fin dall'infanzia. Ma ci sono ancora alcune ricette che possono sorprendere. Offro due ricette uniche per preparare la marmellata di fragole di Victoria.

Forse la marmellata più insolita e bella è la marmellata di fiori. I fiori possono essere sia selvatici che da giardino. Inoltre, per preparare la prelibatezza vengono utilizzate le infiorescenze di vari cespugli di bacche e alberi da frutto. Oggi abbiamo preparato per te la selezione più completa di ricette per preparare la marmellata di fiori. Siamo sicuri che troverai la ricetta giusta per te e piacerai sicuramente alla tua famiglia con una preparazione insolita.

Il succo di mango è una bevanda sana e rinfrescante e in Europa ha superato in popolarità anche mele e banane. Dopotutto, il mango è un frutto unico: è commestibile in qualsiasi fase di maturazione. Quindi, se hai comprato manghi acerbi, non arrabbiarti, ma ricavane il succo per l'inverno.

Sappiamo fin dall'infanzia che il succo di piantaggine disinfetta e guarisce le ferite sulla pelle e, se hai un ginocchio rotto, devi applicare una foglia di piantaggine. Ma, in realtà, il potere curativo della piantaggine è molto maggiore. Ha anche un effetto benefico sul tratto gastrointestinale e aiuta nel trattamento di molte malattie.

Sono poche le persone al mondo a cui non piacciono le fragole. Ma la sua durata di conservazione è catastroficamente breve e, se il raccolto è abbondante, devi decidere urgentemente come preparare le fragole per l'inverno. La varietà di fragole "Victoria" è una varietà precoce. E le prime fragole sono le più deliziose e aromatiche, ma, sfortunatamente, dopo il trattamento termico, la maggior parte del gusto e dell'aroma scompare. L'unica possibilità per preservare il gusto fresco e l'aroma di Victoria per l'inverno è ricavarne il succo.

Esistono molte ricette per preparare il succo di tarassaco e ogni ricetta è buona.Ma diverse malattie richiedono un certo tipo di succo, quindi considereremo le ricette di base per preparare il succo di dente di leone e le caratteristiche della sua conservazione.

Alla fine della primavera la natura non ci offre molte opportunità per l'inscatolamento. Non ci sono ancora bacche e frutti. È ora di iniziare a fare preparativi sani che ci proteggeranno da raffreddori e virus in inverno. Cosa puoi fare scorta per un uso futuro? Coni! Oggi nel nostro articolo parleremo della marmellata di larice.

Molte casalinghe padroneggiano da tempo le ricette per preparare torte con acetosa. Ma si tratta solitamente di torte salate, perché pochi sanno che queste stesse torte possono essere fatte anche dolci. Dopotutto, la marmellata di acetosa ha l'acidità necessaria, la consistenza delicata e non ha un sapore peggiore della marmellata di rabarbaro.

Se da bambino cercavi il “fiore portafortuna” del lillà con cinque petali in mazzi di lillà, esprimevi un desiderio e lo mangiavi, allora probabilmente ricorderai questa amarezza e allo stesso tempo dolcezza simile al miele sulla tua lingua. Potresti rimanere sorpreso, ma un'ottima marmellata è quella fatta con il lillà, che ha un sapore leggermente simile al miele di grano saraceno, ma questa marmellata è più delicata, con un leggero aroma floreale.

Per me la primavera inizia quando sboccia il ciliegio degli uccelli. L'aroma dolce e inebriante della ciliegia di uccello è difficile da confondere con qualsiasi altra cosa; fa girare la testa e profuma di primavera. Ahimè, i fiori di ciliegio degli uccelli non durano a lungo e il suo aroma viene portato via dal vento, ma una parte rimane nelle bacche. Se ami la primavera e ti manca questa freschezza, ti propongo diverse ricette per la marmellata di ciliegie di uccello.

Per molto tempo il sambuco nero è stato considerato esclusivamente una pianta farmaceutica. Dopotutto, tutte le parti del cespuglio sono adatte alla preparazione della medicina, dai fiori alle radici.
Il sambuco contiene alcune tossine e da esso è necessario preparare abilmente medicine, o soprattutto dessert. Inoltre, non puoi usarlo “quanto il tuo cuore desidera”. Sebbene il contenuto di tossine diminuisca dopo il trattamento termico, le persone con malattie croniche o le donne incinte dovrebbero mangiare il sambuco con estrema cautela.

Il topinambur è un parente stretto del girasole. I fiori gialli di questa pianta sono molto simili alla sua controparte, ma sono di dimensioni più piccole e mancano di semi commestibili. Il topinambur invece fruttifica dalla radice. I tuberi sono ampiamente utilizzati in cucina. Vengono utilizzati sia crudi che dopo il trattamento termico. Meravigliose insalate ricche di vitamine vengono preparate con "pere macinate" crude e il prodotto bollito funge da base per marmellate e conserve.

La marmellata di germogli di pino è molto apprezzata al nord. Dopotutto, questa è sia una medicina che un piacere in un barattolo. Viene preparato in diversi modi, a seconda della dimensione dei germogli.

I germogli di abete rosso sono ricchi di vitamine naturali uniche. Dai giovani germogli si ricavano decotti medicinali contro la tosse, ma va detto che sono terribilmente insapori. Bisogna avere un'enorme forza di volontà per bere anche solo un cucchiaio di questo decotto. Allora perché prenderti in giro se dagli stessi germogli di abete rosso puoi preparare una meravigliosa marmellata o un "miele di abete rosso"?

Le ciliegie bianche sono bacche incredibilmente dolci e aromatiche. È semplicemente impossibile rovinare la marmellata di ciliegie, è così facile e veloce da cucinare. Tuttavia, puoi diversificare leggermente il gusto e preparare una marmellata di ciliegie bianche un po' insolita.