Primavera
Acetosa in scatola fatta in casa. Come preparare l'acetosa naturale per l'inverno.
Secondo questa ricetta, l'acetosa in scatola viene preparata in casa senza l'uso di sale o altri additivi. Per così dire, nel suo stesso succo. Con questo metodo di conservazione è possibile ottenere un gusto del prodotto finito il più vicino possibile a quello fresco.
Pianta di acetosa - composizione e proprietà medicinali. L'acetosa verde è sana?
In natura esistono 120 specie di acetosa. Come prodotto alimentare, il più diffuso è l'acetosa, una pianta erbacea perenne utilizzata per conserve, preparazione di zuppe di cavolo, insalate e altri piatti.
Lardo affumicato fatto in casa o lardo della Transcarpazia (stile ungherese). Come cucinare lo strutto affumicato a casa. Ricetta passo passo con foto
Tutti conoscono la ricetta per preparare lo strutto affumicato in casa nei villaggi della Transcarpazia e ungheresi: dai vecchi ai giovani. Il lardo affumicato e le cosce di maiale sono appesi negli “ultimi” di ogni casa. In questa ricetta ti invitiamo ad adottare la nostra esperienza e ad imparare come preparare in casa lo strutto affumicato naturale, gustoso e aromatico.
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