La marmellata di mele è una ricetta semplice e gustosa per preparare le mele per un utilizzo futuro.
La marmellata di mele fatta in casa è una preparazione dolce a base di mele per l'inverno, abbastanza facile da preparare in casa. La marmellata naturale risulta molto gustosa, ricca e aromatica.
Per preparare una deliziosa marmellata densa avrai bisogno di mele mature di qualsiasi varietà e zucchero. Il rapporto ottimale è compreso tra 1 e 0,8.
Ingredienti per cucinare:
- mele, 3,5 kg. — dopo la pulizia rimarranno 3 kg.
- zucchero, 2,4 kg.
Come cucinare la marmellata di mele.
Togliamo il torsolo dal frutto, li tagliamo a pezzi arbitrari, li mettiamo in una ciotola per cucinare, aggiungiamo un po 'd'acqua e diamo fuoco.
Quando la massa sarà morbida, spegnetela e passatela al setaccio (non lasciandola raffreddare completamente).
Mescolare la purea con lo zucchero e rimettere sul fuoco. Per evitare che la miscela bruci, deve essere mescolata costantemente. Non è consigliabile cuocere troppo la marmellata di mele, anche se ti sembra liquida, perché... Raffreddandosi il prodotto si addenserà.
Versare la marmellata bollente nei barattoli sterilizzati e chiuderli.
Il pezzo deve essere conservato in un seminterrato o in una cantina buia. La deliziosa marmellata di mele fatta in casa può essere consumata semplicemente con un panino o del pane fresco, oppure potete farcirla nei prodotti da forno. La massa spessa non si allarga e mantiene perfettamente la sua forma.
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