Mele in scatola nel succo di ribes - una preparazione originale di mele fatta in casa, una ricetta sana.

Le mele in scatola nel succo di ribes preparate secondo questa ricetta conservano la maggior parte delle vitamine e il succo di ribes, che è un conservante nella preparazione, fornirà alla tua famiglia ulteriore vitamina C in inverno.

Ingredienti: Ribes Rosso, ribes nero, mele

Mele

Da dove iniziamo a conservare le mele? Esatto, dall'approvvigionamento delle materie prime.

E quindi, dobbiamo tagliare le mele sbucciate senza il centro in quattro parti.

Le bacche di ribes rosso e nero (puoi solo rosso o solo nero) vanno rimosse dai grappoli e quelle acerbe e danneggiate vanno scartate.

Quindi lavarle accuratamente e cuocerle a vapore in una casseruola con l'aggiunta di un po' d'acqua sotto il coperchio.

Le bacche calde cotte a vapore devono essere passate al setaccio e i barattoli preparati devono essere riempiti per ½ con questo succo.

Trasferite quindi le mele nei barattoli. Assicuratevi che i quarti siano completamente immersi nel succo. Il livello del succo non deve salire al collo più di 1-2 cm.

I vasetti pieni devono essere pastorizzati in acqua bollente: 0,5 litri - 25 -30 minuti, 1 - 2 litri - 30 - 35 minuti. Sigilliamo ermeticamente i barattoli.

D'inverno, quando apriamo i barattoli delle nostre preparazioni fatte in casa, gustiamo una prelibatezza deliziosa e salutare. Dopotutto, le mele mature in scatola nel succo di ribes sono di per sé molto gustose! Ma in inverno potete utilizzarli anche per preparare condimenti per secondi piatti, oltre a gelatine, gelatine e composte. Questa è la ricetta originale.

Mele in scatola nel succo di ribes - una preparazione originale di mele fatta in casa, una ricetta sana.

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