Zucchine congelate per l'inverno

Avendo un po' di spazio libero nel congelatore, puoi facilmente preparare le zucchine in diverse forme per l'inverno. Ti dirò come congelare correttamente le zucchine in una ricetta dettagliata, illustrata con foto passo passo.

Passando alla ricetta, noto che per questa preparazione sono adatti sia i frutti giovani che quelli già maturi. Quando si utilizzano quelli giovani, non ci saranno praticamente sprechi. Bene, se le zucchine sono "invecchiate", allora dovrai sbucciare la buccia ed eliminare la parte centrale con i semi. È vero, alcune varietà, anche quelle troppo cresciute, hanno una pelle delicata. In una parola, cosa fare dipende da quali verdure hai.

Come congelare le zucchine per l'inverno

Lavare le zucchine o le zucchine.

Se necessario sbucciamo la buccia, la tagliamo a metà e, se i semi sono già duri, li tagliamo insieme alla polpa.

Tagliamo le zucchine che intendiamo utilizzare per lo spezzatino a listarelle e poi a cubetti.

Mettete le zucchine tagliate in un sacchetto e mettetelo nel congelatore.

Per risparmiare spazio nel congelatore, potete modellare un sacchetto di zucchine a fette inserendolo in una scatola di plastica. I sacchetti formati vengono inviati allo scomparto di congelamento rapido.

Per preparare il piatto, non scongelare le zucchine congelate, ma metterle in uno spezzatino bollente subito 15 minuti prima di spegnere il fuoco.

Quando preparate le zucchine per le frittelle, lavatele anche, se necessario, eliminate i semi e sbucciate la buccia.

Prima di sminuzzare, preparare in anticipo i contenitori per il congelamento. Prendiamo un contenitore di plastica, magari usa e getta per i frutti di bosco, e mettiamoci dentro un sacchetto. Grattugiare le zucchine su una grattugia grossa.

Prima che inizino a rilasciare il succo, caricateli nei contenitori e metteteli nel congelatore. Sarà semplicemente perfetto se messo in un contenitore per il congelamento rapido.

Per preparare le frittelle di zucchine in inverno, basta togliere le zucchine congelate tagliuzzate dal congelatore e metterle in uno scolapasta.

Quando le zucchine si scongeleranno, il liquido in eccesso verrà scaricato attraverso il setaccio. Tutto quello che devi fare è aggiungere uova, sale, farina, aneto. Friggere le frittelle e servire.

Assicurati di preparare le zucchine congelate per l'inverno. La preparazione non richiede molto tempo e i piatti risultano molto gustosi.