Deliziosa gelatina di ribes rosso

La gelatina di ribes rosso fatta in casa è un'incredibile combinazione di gusto agrodolce con una nota brillante di aroma di frutti di bosco e una densa struttura gelatinosa, tutti nella nostra famiglia la adorano. Se anche tu hai un debole per i dolci, assicurati di utilizzare la mia ricetta semplice e passo dopo passo con foto e prepara una preparazione di ribes rosso così gustosa, sana e bella per l'inverno.

Abbiamo bisogno:

• ribes rosso 0,5 kg;
• zucchero 0,5 kg (a piacere);
• acqua 50 ml.

Come preparare la gelatina di ribes rosso

Raccogli tu stesso le bacche di ribes rosso o acquistale. Le bacche devono essere mature, di colore rosso vivo, senza difetti. Il ribes rosso è difficile da separare dai rami, ma questo non sarà un problema. Per questa ricetta sono adatte le bacche su un ramo.

Lavare il ribes ed eliminare le foglie, se presenti. Versare le bacche di ribes rosso in un comodo contenitore, aggiungere acqua e dare fuoco.

Portare ad ebollizione a fuoco molto basso, mescolando continuamente. Le bacche dovrebbero diventare morbide e la buccia dovrebbe scoppiare.

Strofina le bacche attraverso un setaccio. Per la marmellata ci sarà il succo con la polpa, e le bucce e i semi saranno un'ottima base per la composta.La torta può essere divisa in parti e riposta in sacchetti nel congelatore.

Aggiungere lo zucchero al succo e alla polpa e mescolare. Manda al fuoco. Cuocere a fuoco basso per 7 minuti.

Versare la marmellata - gelatina di ribes rosso nei barattoli preparati. Mentre si raffredda, inizierà immediatamente ad addensarsi e gelificare.

Arrotolare i barattoli con una chiave speciale. Turnover. Coprire con un asciugamano caldo. Dopo il raffreddamento, conservare la marmellata veloce di ribes rosso in un luogo buio e fresco.

Aroma accattivante, colore brillante, struttura gelatinosa, gusto magico: la famiglia e gli ospiti ne rimarranno deliziati. La deliziosa gelatina di ribes rosso densa è una prelibatezza che sicuramente merita di diventare una delle preferite e un ospite frequente su ogni tavola. L'utilità di questo preparato è fuori scala, quindi è necessario preparare una quantità maggiore di questa gelatina per il periodo del freddo invernale.