Kvas di betulla dorata: due ricette. Come preparare il kvas di betulla con l'uvetta.

Non per niente questo kvas si chiama dorato. Il suo colore dorato e il suo aroma straordinario non lasceranno nessuno indifferente. Nonostante il nome, questo kvas di linfa di betulla è facile da preparare.

Foto. Amenti di betulla

Come preparare il kvas di betulla

Metodo uno.

Per fare questo, versare in un contenitore Succo di betulla, aggiungere mele essiccate e rametti di melissa.

I chicchi d'orzo interi devono essere fritti fino a doratura, raffreddati e posti in un contenitore con linfa di betulla.

Attenzione: Quando friggi l'orzo, non cuocerlo troppo, altrimenti il ​​kvas sarà amaro.

Ora il contenitore deve essere portato fuori al freddo in modo che il kvas di betulla possa infondere per diversi giorni.

Se non è destinato ad essere utilizzato immediatamente, questo kvas può essere conservato nello stesso contenitore per un periodo piuttosto lungo e manterrà tutte le proprietà benefiche della linfa di betulla.

Foto. Kvas di betulla dorata

Il kvas di betulla dorata può essere preparato e il secondo modo.

In questa ricetta, l'uvetta aggiungerà acidità al kvas invece delle mele essiccate.

Friggere mezzo chilo di orzo selezionato fino a doratura, raffreddare e aggiungere fino a 20 litri di fresco linfa di betulla in una bottiglia di vetro. Aggiungiamo anche una buona quantità di uvetta lavata.Ora chiudiamo la bottiglia con un coperchio e la portiamo in cantina.

Il kvas sarà pronto in 10 giorni, ma in una cantina buia e fresca può essere conservato per circa sei mesi.

Foto. Kvas di betulla dorata

Conoscendo due modi per preparare il kvas di betulla con l'uvetta, ora puoi ogni anno, stagione di estrazione del succo, preparare deliziosi e utile kvas di betulla dorata con uvetta o mele.